Rue Sainte-Anne · Paris 1ᵉʳ · depuis 2013
Restaurant Japonais Sapporo
La maison de nouilles du quartier japonais : bouillons puissants, gyoza maison, comptoir ouvert sur la cuisine. On pousse la porte, on s’assoit serré, on se régale.
★★★★☆
4,0 / 5 · 3 775 avis Google
Ouvert 7 j/7
Sans réservation
サッポロ
On ne réserve pas : on fait la file, comme à Tokyo.
Venez à l’heure creuse
4,0 / 5 sur Google
ラーメン Spécialité ramen
Cuisine ouverte sur la salle
Métro Pyramides · Quatre-Septembre
10–20 € le repas
ら
ー
め
ん
La carte
Une dizaine de bols, un seul credo
Le ramen comme à la maison : nouilles fermes, bouillon mijoté longtemps, garniture franche. Et autour, ce qu’on aime vraiment commander.
4,0★
Note Google
3 775
Avis cumulés
2013
Rue Sainte-Anne depuis
~10
Recettes de ramen
2013
Au cœur du quartier
店
La maison
Une cantine, pas une vitrine
Sapporo a ouvert en 2013 rue Sainte-Anne, la rue des cantines japonaises de Paris. Une salle étroite, des tables proches, une cuisine ouverte sur la salle : tout est fait pour ce qui compte, le bol devant vous.
On y croise autant de Parisiens que de Japonais du quartier, et souvent un peu de monde sur le trottoir. C’est la rançon d’une adresse simple et honnête, fidèle aux maisons de ramen du Japon — sans chichi, sans réservation.
Ici, on aspire ses nouilles sans complexe : tsuru-tsuru, comme on dit au pays du Soleil-Levant.
厨
Le comptoir
Le meilleur siège est face au feu
Pour beaucoup d’habitués, la meilleure place n’est pas à table mais au comptoir, juste devant la cuisine : la vapeur, les piles de bols, le geste rapide qui dresse le ramen sous vos yeux.
C’est l’esprit izakaya : convivial, animé, immédiat. On commande, on est servi vite, on repart rassasié sans avoir vu le temps passer.
Le midi, des formules complètes accompagnent le bol — soupe, riz, légumes, gyoza. (Détail des formules à confirmer.)
店主
Face au feu
灯
L’ambiance
Lanternes, ardoises, bois clair
声
Les avis
Ce qu’on en dit
«
Bouillon riche, nouilles parfaitement cuites et gyoza maison délicieux. Une valeur sûre du quartier japonais, servie vite et avec le sourire.
★★★★★
B
Benjamin B.
Avis Petit Futé
«
Le shoyu ramen et le chashu ramen sont excellents, en quantité juste et généreuse. On y retourne sans hésiter.
★★★★★
K
Karl
Avis Google
«
Cuisine japonaise familiale comme les habitués la mangent à la maison. La meilleure place ? Au comptoir, à regarder cuisiner.
★★★★☆
M
Marie G.
Avis Google
案
内
Infos pratiques
Pousser la porte
地
Adresse
37 rue Sainte-Anne
75001 Paris
Quartier de l’Opéra · Paris 1ᵉʳ
時
Horaires
Tous les jours
11 h 30 – 22 h 30
Service continu — horaires à confirmer
電
Réserver ?
Pas de réservation.
Arrivez à l’heure creuse pour éviter la file.
01 42 60 60 98
駅
Accès
Métro Pyramides (7, 14)
Quatre-Septembre (3)
À emporter · chaises hautes
À tout à l’heure
A bientôt chez Sapporo
Une faim de ramen ? La maison est rue Sainte-Anne, ouverte midi et soir. Venez tôt, repartez heureux.